Salud reabre la cocina del Hospital de Cipolletti

Se concretará este sábado la reinauguración de la cocina del Hospital Pedro Moguillansky, después de amplios trabajos de refacción de sus instalaciones y con un equipamiento renovado y preparado para brindar el mejor servicio. En adelante, la cocina llevará el nombre de Alexandra Gurtubay, quien fue la primera nutricionista del nosocomio y que así recibirá un más que merecido homenaje.

El acto de reapertura del sector se realizará al mediodía y contará con la participación de destacadas autoridades como el intendente Rodrigo Buteler, la ministra de Salud, Ana Senesi, la directora del Hospital, Mabel Raviola, otros funcionarios y trabajadores. También se lo ha invitado al gobernador Alberto Weretilneck, cuya presencia está sujeta a confirmación. Además, estará la nutricionista Gurtubay, quien ya está jubilada.

La recuperación y mejora de la cocina es un acontecimiento muy esperado y anhelado por todos quienes se desempeñan en el centro de salud ubicado en Naciones Unidas y Venezuela. Y es que, de esta forma, se pasará a contar con una prestación para pacientes y para el personal a la altura de lo que se requiere para un nosocomio de complejidad 6 y de vasta proyección regional.

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Las tareas de reacondicionamiento y renovación de equipos en la cocina del Hospital optimizarán el servicio que se brinda a pacientes y personal.

La grata novedad se une a otro gran acontecimiento ocurrido este año como lo ha sido el arribo e instalación de un resonador magnético, cuya puesta en funcionamiento, luego de las pruebas pertinentes, resulta inminente. El avanzado implemento tecnológico permitirá acelerar los tiempos de diagnóstico, con estudios de alta exigencia y calidad.

El sector de la cocina del Hospital dejó de funcionar y se cerró en mayo de 2023, tras la polémica que se desató por el hallazgo de una rata de enorme tamaño. La introducción de mejoras profundas y estructurales se planteó como única alternativa posible y de fondo, aunque las limitaciones en materia de recursos no permitieron que los trabajos se realizaran con la celeridad que solicitaban, por ejemplo, los gremios que representan al personal.

Como el centro de salud no puede prescindir, bajo ningún punto de vista, del servicio alimentario, sus autoridades resolvieron trasladar la preparación de comida hasta un espacio del Hospital viejo, ubicado en Fernández Oro y Sáenz Peña, que era ocupado por el Servicio de Salud Mental para diversas actividades. Con el acuerdo de los responsables de este Servicio, se pudo efectuar la mudanza y contar de este modo con la prestación hasta hoy.

Sin embargo, el hecho de tener que transportar todos los días la comida de un lugar a otro siempre demostró ser un problema complicado, sin contar con el hecho de que los trabajadores de Salud Mental requerían de volver a disponer de sus instalaciones para sus tareas cotidianas.

Esfuerzos compartidos en beneficio de la comunidad

Así se llega ahora al momento de la reapertura y reinauguración del sector en el Hospital nuevo, al que se arriba después de un intenso y esmerado esfuerzo laboral. Es de destacar, al respecto, que los trabajos fueron desarrollados con personal propio del nosocomio y fondos del Ministerio de Salud y la colaboración de la Municipalidad de Cipolletti y la Cooperadora del establecimiento.

El acto de relanzamiento de la cocina será el último momento en que el lugar que ocupa estará abierto al público, puesto que después, por medidas relativas a la manipulación de alimentos, obligaciones higiénicas y bromatológicas y necesidades de aislamiento sanitario, se cerrarán las instalaciones salvo para sus trabajadores. Está previsto que se inicie el funcionamiento muy pronto, posiblemente el martes, ya que hace falta ultimar algunos detalles.

Aparte, para lo inmediato, queda pendiente la puesta en funcionamiento del resonador magnético, que ya ha sido probado y su desempeño resulta lo efectivo que se esperaba. Aparentemente, se aguarda contar con determinado software para que esté todo listo y dispuesto.