Las peras y manzanas, carísimas en las góndolas

La diferencia entre el precio que paga el consumidor de peras y manzanas rojas y la que recibió el productor frutícola es de 7 veces. Así lo indicó un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) en su Índice de Precios en Origen y Destino sobre una canasta de 25 alimentos. Agregaron, además, que es la disparidad más grande entre los productos agroganaderos.

Según el trabajo recientemente publicado por la CAME, en agosto, la manzana roja fue el producto que mostró mayor diferencia en su valor, con una brecha de 7,25 veces. Luego se ubica la pera, cuya brecha es de 7,09 veces. Esta situación viene siendo denunciada hace muchos años por los chacareros de la región del Alto Valle.

El podio lo completa la naranja, con una diferencia de 6,55 veces, mientras que le siguen el limón y el arroz con 6,53 y 6,50 veces respectivamente.

Entre los productos con menor diferencia el ranking lo lidera la calabaza, con una disparidad de 1,68 veces, seguida por el huevo (2,24 veces), el pollo (2,26 veces) y el tomate (2,72 veces).

De todas maneras, el índice es alentador a nivel país, donde la diferencia entre lo que se pagó al productor y el valor en góndola “se multiplicó 4,3 veces”. Es que la diferencia antes era bastante mayor. En ese sentido explicaron que se registró el último mes una reducción de 6,8% frente a julio, y destacó que “acumula una baja de 22,7 por ciento en cuatro meses”. Asimismo, significa un descenso de 16,6 por ciento en relación con agosto de 2016, cuando la brecha se ubicaba en 5,15 veces.

Según el informe de la CAME, el desfasaje a nivel nacional viene disminuyendo en el sector agrícola, aunque sube en el ganadero.

Agrícola y ganadero

El informe de la CAME indicó que el mes pasado el valor fue de 4,42 veces en el sector agrícola, lo que implica una caída de 6,1 por ciento frente a julio, y “acumula una caída de 25,7 por ciento en cuatro meses”.

Mientras que el IPOD ganadero en agosto fue de 3,79 veces, lo que implicó una disminución de 9,6% en la comparación con julio último, aunque se ubica “5,6 por ciento por encima” de igual mes de 2016.

7,25 veces es la brecha en el caso de las manzanas rojas.

Este es el producto agropecuario que mayor desfasaje muestra en todo el país entre el precio que los consumidores pagan en góndola y el que reciben los productores.

7,09 veces es la diferencia en la venta de peras.

Se trata del segundo producto en el ranking de los más desiguales. El podio, en tanto, lo completan la naranja con 6,55 veces. Después vienen el limón (6,53) y el arroz (6,50).