Los panaderos de Cipolletti se vuelven a reunir por el precio del pan

Con el telón de fondo del complejo panorama económico que se está registrando a nivel nacional y mundial, los panaderos de Cipolletti se reunirán este miércoles para retomar sus discusiones sobre el precio del pan y sobre los aumentos que vienen soportando en los valores de sus principales insumos, empezando por el fundamental, la harina.

El encuentro se llevará a cabo, a partir de las 19.30, en la sede del Rotary de calle San Martín, y en el Centro de Industriales Panaderos de Río Negro, organizador del cónclave, se espera contar con la más amplia participación posible de los panificadores que trabajan en la ciudad.

El referente Antonio Barahona manifestó el martes que existe una gran preocupación por la espiral inflacionaria que afecta a los insumos y que tiene a muy mal traer a los empresarios del rubro. Es que, en particular, el precio de la harina se sigue disparando y ahora los montos podrían volver a incrementarse incluso más a raíz del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, que son dos de los principales productores de trigo, y de granos en general, en todo el mundo.

El dirigente enfatizó, además, que las alzas no solamente se vienen observando en la harina, sino en otros productos utilizados por la industria, como la margarina y las grasas. El cuadro completo de situación resulta muy inquietante.

Indicó que los panaderos cipoleños, conscientes de las dificultades económicas que padecen muchos consumidores, no quieren subir de nuevo el precio del pan, pero dijo que si el costo de los insumos y su escasez en el mercado, que es otro inconveniente que está vislumbrándose, persisten como problemas, no les quedará otra alternativa que aumentarlo.

Es que, si a la larga o a la corta, no se trasladan los mayores costos a los precios de los productos panificados, la falta de rentabilidad podría hacer peligrar el sustento de muchos establecimientos, que se verían en la necesidad de cerrar.