La Copa la llenan con cerveza artesanal

A diferencia de los demás comercios de Cipolletti, notoriamente afectados por la inflación, el tarifazo y la caída estrepitosa del consumo, los locales dedicados a la producción y venta de cerveza artesanal continuaron de fiesta, ya que los futboleros no dudaron en comprar la birra para acompañar cada partido de la Selección.

En el caso la cervecería Kürüf, ubicada en el barrio San Pablo (Yrigoyen e Independencia), la Copa América incrementó entre 3 y 4 veces las ventas habituales. Este último fin de semana, al partido de la Albiceleste se le sumó, además, los festejos por el Día del Padre, ocasión en la que muchas familias se reúnen para disfrutar de un almuerzo o una cena, donde es habitual que también corra la cerveza.

Según explicaron Franco y Romina, a cargo de la atención del local, tanto la selección como los superclásicos entre River y Boca, y los torneros amateurs como el de Don Pedro, provocan la saturación del negocio, ya que la venta excede el stock de fabricación.

"Cualquier circunstancia eventual amerita a que los clientes vengan a llenar sus botellones, más aún cuando se trata de fútbol", relató Franco. Además, el empleado de Kürüf aseguró que el horario nocturno en el que se realizan los partidos invita mucho más a que los futboleros estén en sus casas, tranquilos y acompañados de una cerveza. El sistema de venta en ese local consta de unos botellones de 2 litros que cuestan $200 cargados. Luego los clientes pueden realizar recargas a $100 cada una en sus diversos tipos.

"Los clientes habituales tienen varios botellones y cargan de a varios cada vez que vienen. Generalmente llegan después de las 19, y los sábados hacen fila", dijo Romina. Los gustos no discriminan géneros, ya que son tanto mujeres como hombres los que compran la bebida de moda.

A este local incluso llegan clientes de otras ciudades del Alto Valle, seducidos por el exquisito sabor de las cervezas y la amplia variedad de la oferta. Así, es muy común ver largas colas de personas en la vereda, botellón en mano, esperando su turno.

En las despensas de la ciudad se vive una situación similar con cada partido. Según explicó Lorena, dueña de la fiambrería Madalo, con cada partido se vende igual que si fuera un fin de semana. "No importa que sea lunes, martes, o miércoles, porque cada vez que juega la selección nosotros vendemos como si fuera un sábado", explicó.

A su vez, la mujer agregó que lo que más venden es cerveza, y que eligen mucho las marcas artesanales por más que salgan un poquito más caras. En las vinotecas de la ciudad la situación no es la misma y el incremento no se repitió en los vinos. Las ventas se mantienen igual desde marzo pese a que los precios no superaron un aumento inflacionario del 15%.

La Selección argentina avanzó a las semifinales de la Copa América Centenario al derrotar a su par de Venezuela por un contundente 4 a 1. Los goles de la Albiceleste fueron marcados por Higuaín, en dos oportunidades, Lionel Messi, quien igualó el récord histórico de Gabriel Batistuta como máximo artillero del seleccionado, y Erik Lamela. Los venezolanos, por su parte, habían descontado transitoriamente (3-1) con un certero cabezazo de Salomón Rondón. En la primera etapa, el 10 venezolano, Luis Seijas, desperdició un penal cuando el partido estaba 2-0. La quiso picar, pero el arquero argentino, Sergio "Chiquito" Romero, se quedó parado esperando la pelota para embolsarla. Ahora se viene el local, Estados Unidos, en la semifinal. Se jugará el próximo martes.