Inscriben a un nuevo curso de manipulación de alimentos

Este martes, a partir de las 8, se realizará una nueva inscripción online para realizar el curso de manipulación de alimentos que se dicta a través de la secretaría de Fiscalización de la Municipalidad de Cipolletti. Es una de las capacitaciones más demandadas en la Muni.

Los interesados en realizar la capacitación deben tener domicilio en Cipolletti, poseer una dirección de correo electrónico y completar el formulario de inscripción. Pueden realizar el trámite haciendo click aquí.

Una vez completado el formulario, deberá realizar el pago. El valor del curso actualizado es de $5.200 (Inscripción + Carnet).

Los cursos tienen una gran demanda por lo que mes a mes se repiten las capacitaciones bajo la modalidad de cursado mixta: virtual a través del Campus Virtual de la Municipalidad de Cipolletti y Modalidad Presencial en calle Brentana 571 (para aquellas personas que no manejan la virtualidad).

Los medios de pago online son con tarjeta de débito o crédito (página del formulario de inscripción). O personalmente pago en la caja en la delegación municipal de calle Brentana 571.

Enviar comprobante de pago al Whatsapp 299-4242945 hasta el 6 de marzo. En caso de no enviar el comprobante se dará de baja la inscripción.

La manipulación y manejo de alimentos requiere de cuidados.

En el curso de manipulación de alimentos se enseñan pautas de seguridad e higiene.

Se cursará de manera virtual: del 8 al 13 de marzo. Y de manera presencial del 15 y 18 de febrero.

Para más información y consultas comunicarse a: 299-4242945, de lunes a viernes de 7.30 a 13.30.

El carnet se exige en los controles en Cipolletti

La Municipalidad de Cipolletti trabaja en el acompañamiento y control de los locales gastronómicos en Cipolletti a través del Departamento de Introducción Bromatológica. Se realiza el seguimiento tanto de los locales gastronómicos tradicionales, como de las ferias de productores y foodtrucks, con el objetivo de garantizar la correcta manipulación de los alimentos.

Los controles se dividen en dos fases: a los locales con consumo en el lugar, y a los locales sin consumo en el lugar que elaboran alimentos. Son periódicos y de rutina. La ciudad tiene más de 100 locales para inspeccionar.

En los controles, los inspectores se concentran en la elaboración, que los empelados tengan todas las condiciones dadas como cuando fueron habilitados. Se observa la limpieza, orden, higiene, sectorización, indumentaria correspondiente, rotulación completa en los productos y las temperaturas correspondientes de los mismos.

En el caso de los foodtrucks o carros gastronómicos, les corren las mismas reglas ya que se trata de “mini cocinas” donde también se manipulan alimentos. Por ello también se les realizan los controles pertinentes y solo pueden trabajar quienes tengan aprobado el curso de manipulación de alimentos.

El departamento de Capacitación Bromatológica trabaja en la capacitación constante sobre manipulación segura de Alimentos para brindar una mejor respuesta a los vecinos interesados en obtener el Carnet Nacional.

El carnet de manipulación que se otorga en Cipolletti, al ser a nivel nacional, permite a las personas que manipulan el alimento tener el conocimiento necesario para que no haya ningún tipo de contaminación en los productos, garantizando la inocuidad de los alimentos.