Peras y manzanas: cuando llegan al súper, valen oro
En febrero el consumidor pagó la pera en góndola 14,1 veces más del valor que recibió el productor frutícola. El segundo lugar es para la manzana roja, los compradores pagaron 12,4 veces más de lo pagado al chacarero. En tercer lugar aparece la acelga, con una diferencia significativa, la remarcación del productor al súper es poco más de la mitad que la que sufren las frutas del valle.
Te puede interesar...
La diferencia promedio entre el precio que pagó el consumidor en góndola superó 5,6 veces a lo que recibió el productor en el campo, lográndose una reducción de 1,5 puntos frente al IPOD de enero pasado. La CAME sostuvo que, aunque el IPOD continúa siendo muy alto y refleja las distorsiones hacia el interior de las cadenas agroalimentarias, es la primera vez desde que comenzó a realizarse la medición que se obtiene una brecha por debajo de 7 veces.
20 Los productos cuyo precio es monitoreado por la CAME
La Cámara Argentina de la Mediana Empresa trabaja con apoyo de instituciones agropecuarias para relevar mensualmente cuánto se incrementan productos agrícolas camino al súper. La lista incluye peras, manzanas, frutillas, limones, naranjas, cebollas, tomates, aceite de oliva, papa, lechuga, berenjena, zanahoria, repollo, brócoli, arroz, ajo y pimiento rojo.
Inflación frutícola
Según surge de este índice, de los 20 alimentos agrícolas que integran la canasta del IPOD relevados, en 15 aumentó el precio de origen, en 11 se elevó el precio de destino y en 13 se acortó la brecha entre ambos importes.
Las mayores diferencias de precios en la cadena durante febrero fueron, como ya es costumbre, la pera y la manzana.
La pera se incrementa 14,09 veces, la manzana roja tiene una brecha de 12,4 veces entre ambos valores y la acelga, en tanto, aumenta 8,85 veces y completa el podio.
Esos tres sistemas productivos representan las economías regionales más complicadas por el escenario macroeconómico y los costos internos de producción. En el caso de la pera y la manzana que caracterizan a Río Negro y parte de Neuquén, la situación se agrava porque se trata de una de las mayores fuentes de empleo.
La CAME realizó el informe desde agosto del año pasado, cada mes, y dentro de las lógicas variaciones de valores hay un dato que demuestra lo poco que vale la fruta en la tranquera y lo mucho que hay que pagar para conseguir un kilo de peras o manzanas. Ambos productos son los únicos cuya remarcación siempre superó el 100% del monto original. Los picos máximos indignan a los chacareros: en octubre la pera aumentaba 18,74 veces, mientras que las manzanas rojas en enero de este año se encontraban en el súper a un precio que superaba 15,71 veces el valor original.
Leé más
Quién era el fotógrafo de Allen que murió mientras cubría una carrera en General Roca
En su aniversario, Allen recibe una lluvia de inversiones: qué obras cambiarán la ciudad
Anunciaron millonarias obras de gas para Allen y el financiamiento del nuevo Polideportivo
-
TAGS
- crisis frutícola
- consumo
Noticias relacionadas
Lo más leído
Neuquén
Rojo
Policiales
Azul
Ciencia y Vida
Verde Oscuro
Mundo
Violeta
