Buscan regularizar la fabricación de cerveza artesanal en la ciudad

Luego de un sin fin de idas y vueltas en torno a la mudanza de los famosos locales de cerveza artesanal al Parque Industrial por ser calificadas como "fábricas", el concejal Miguel Aninao explicó que están avanzando en una ordenanza que modificaría el Código de Comercio con el fin de regularizar la elaboración de este tipo de productos en la ciudad.

"En el proyecto de ordenanza original se encontraba detallado la calificación de lo que es una fábrica de cerveza, una micro fábrica y expendio. En función de esta calificación, la ordenanza decía que todas las que fueran consideradas como fábricas debían ir al Parque Industrial y, con el Código de Planeamiento Urbano que existe hoy, ya estaba contemplado cuáles son las que son consideradas bajo esta categoría, como así también su zonificación", explicó el concejal.

A su vez, remarcó que estos puntos son los que van a retirar del proyecto con el fin de abocarse "a su origen, que es la regularización dentro del Código de Comercio, porque es una actividad que no estaba regulada".

"Calificarlas como fábricas no depende de la cantidad de producción, sino de su funcionamiento, los metros cuadrados que tiene y su movilización con respecto a la carga y descarga de materiales", Miguel Aninao, concejal.

Finalmente, aseguró que la determinación fue adoptada en función de "generar una normativa que apuntale y enmarque la producción de cerveza artesanal y que no se transforme en un obstáculo para su desarrollo.