Manzanas y peras del Alto Valle para las escuelas rionegrinas

Quieren que los comedores escolares tengan fruta producida en la región .

En la Provincia también trabajan para mejorar la calidad alimentaria de los niños, en este caso, de los que asisten a las escuelas rionegrinas. Al efecto, empezó a implementar un proyecto para que en cada comedor escolar haya peras y manzanas producidas en la región.

La propuesta surgió de una labor conjunta de los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Educación y Derechos Humanos, que además de impulsar estos productos nutricionales, han apuntado a apoyar la comercialización interna de la fruta.

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Si bien ya había un ítem de frutas en general en las inversiones para los comedores escolares, se ha buscado acentuar y hacer más distintivo el consumo de manzanas y peras.

En este tren, se estableció que quizás la mejor manera de incluirlas en los menús escolares sería a través de postres, como manzana salteada con miel o torta de manzana. Además de ofrecerla como colación en fresco. Para potenciar aún más su utilización, se prevé una capacitación especial para las cocineras.

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