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Polémica: Francis Mallman hizo una parrillada en el bosque a pesar de estar prohibido

El reconocido Chef realizó el evento en Llanos del Castor, Tierra del Fuego. El Gobierno aplicó una multa.

Francis Mallman realizó un evento gastronómico en Ushuaia, provincia de Tierra del Fuego, pero lejos de deleitar los paladares de sus invitados con sus preparaciones, desató una gran polémica por el lugar que eligió para llevarlo a cabo: un bosque, lo cual, por los peligros de incendios, está prohibido.

Los incendios forestales azotan a la provincia de Tierra del Fuego, por lo que el gobierno provincial emitió una ley que rige hasta el 30 de junio, en la que prohíbe hacer fuego. Sin embargo, un operador turístico no respetó la normativa y será multado.

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El evento tuvo lugar el domingo 18 de diciembre, día de la final del Mundial. Una persona que estaba allí grabó un video y lo divulgó. En las imágenes se puede ver a Francis Mallman haciendo fuego en la tierra para después cocinar en lo que se llama curanto.

Las imágenes fueron tomadas en “Llanos del Castor”, un lugar turístico ubicado en Ushuaia, y a raíz de la violación de la ley y de la difusión del video, Martín González, responsable de este centro invernal, admitió el error. “Fue un almuerzo típico con fuego que hace Francis Mallman y nosotros le prestamos la zona del fogón que no está en un lugar donde pueda ocurrir algún inconveniente. Pido disculpas por lo sucedido y aclaro que este fue un evento aislado”, indicó en diálogo con la prensa.

chef hizo una parrillada en el bosque de Ushuaia.mp4

Multarán al operador turístico

Tras conocerse el video en donde Mallman hace fuego, el Gobierno provincial decidió presentar una denuncia contra la empresa por violar la prohibición de hacer fuego debido al alto índice de incendios forestales.

A través de un comunicado, la secretaria de Ambiente, Eugenia Álvarez, indicó: “Resulta inexplicable esta situación que se presenta, inadmisible y que, además, representa un agravante que, a sabiendas de la prohibición y habiendo sido notificados como operador turístico, hayan tratado de ocultarlo y así evitar que se conozca su accionar. Por supuesto, como autoridad ambiental y también turística, utilizaremos todas las herramientas normativas para que este tipo de conductas no se repitan”.

La funcionaria agregó que “esto ofende a todos los que cumplen las normas de manera responsable, pone en riesgo recursos que deben utilizarse para atender la emergencia en la que estamos, y además hace caso omiso a las pautas de convivencia establecidas”.

Bosque, Fuego. Francis Mallman.

“La normativa es clara, pero acá ha habido una falta de empatía con lo que está sucediendo en Tolhuin, con el extenuante trabajo de los brigadistas y bomberos, y todos los que están luchando para sofocar el incendio en la reserva Corazón de la Isla”, lamentó Álvarez.

“Por todo esto, se están librando las acciones tendientes a establecer las multas económicas establecidas en la norma vigente y las responsabilidades legales que esta violación a los alcances de la emergencia ambiental generarán a los responsables”, enfatizó la Secretaria.

Para finalizar, recordó que sigue vigente la Ley Provincial 1457/22, que declaró la Emergencia Ambiental por Incendios Forestales en todo el territorio de la provincia hasta el 30 de junio de 2023 inclusive.

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