Premios a la cerveza cipoleña

Dos primeros premios, uno de ellos con una resonante medalla de oro incluida, fueron otorgados a la fábrica cipoleña Nihilista Cerveza Artesanal por sus productos English IPA y Oatmeal Stout durante la quinta edición del South Beer Cup 2015, realizado en Mar del Plata.
Se trata de un gran reconocimiento internacional para esta microcervercería que empezó su labor comercial hace un año, aunque sus propietarios Rodolfo García y Gastón Mich empezaron la elaboración propia en pequeña escala hace una década. Acrecienta su mérito actual el hecho de ser la primera competencia en la que presentan su producción, y con tan relevante resultado.
De los estilos de cerveza consagrados, English IPA recibió además la invalorable medalla dorada, en tanto que Oatmeal Stout, alcanzó también una resonante medalla de plata.
El concurso tuvo un destacado jurado integrado por expertos de Estados Unidos, Brasil, Chile y Argentina. Los parámetros utilizados para la selección y calificación de los premiados resulta por demás exigente, con un puntaje que obliga a cumplir  muchos requisitos de calidad. En todos los casos, sean o no galardonados, los catadores les remiten después una copia de sus conclusiones, lo que ayuda a las microcervecerías a elevar los niveles de sus estilos, como se conocen en el rubro a las  distintas variedades existentes en este tipo de bebidas. García y Mich se mostraron ayer muy felices, además de agradecidos, por el reconocimiento a sus productos y destacaron el esfuerzo de muchos años que han efectuado para aprender y refinar el proceso de fabricación. Una prueba más de su mérito la exhibe el hecho de que de los cuatro únicos estilos que llevaron a la competencia, dos alcanzaron las más altas distinciones.
Algunas microcervecerías de otros países, en especial las brasileñas, tienen una dimensiones enormes para los parámetros locales y concursaron, incluso, con más de 20 variedades, lo que les reportó unos cuantos premios. Los cipoleños, además de propietarios, son el único personal de la firma. Artesanos en todo el sentido de la palabra, pese a que ya distribuyen sus productos en restaurantes y bares de Cipolletti y Neuquén.
South Beer Cup es un encuentro que ha adquirido amplia fama en Sudamérica. En la edición marplantense, que se desarrolló el fin de semana, hubo representantes de Chile, Brasil, Uruguay, Perú, Paraguay, Colombia, Argentina y también Costa Rica.