En alerta por un pronto aumento de la carne

La carne volverá a subir en cualquier momento. Lamentablamente, los mayoristas siguen manteniendo una tendencia alcista que, con el paso de los días, puede no dejar otra alternativa para los carniceros que volver a remarcar los precios. Una vez más, y ya van varias. La inflación parece ser aún indomesticable.

El lunes, en el inicio de la semana, los proveedores entregaron a las carnicerías de la ciudad carne deshuesada con un valor 5 pesos más caro. La semana pasada había sido la carne con hueso la que había experimentado un alza similar. Según el dirigente de la Cámara de Industria y Comercio José Luis Bunter, los incrementos tienden a mostrar una periodicidad cada 15 días y en cantidades no demasiado elevadas. Sin embargo, pasados dos meses, por ejemplo, la acumulación vuelve necesario el traslado de la suba a los consumidores.

Por eso, aunque no quiso aventurar cuándo, se puede esperar un alza del producto en el mostrador no muy lejos, dependerá, en todo caso, de si no se viene anticipado un nuevo sogazo por parte de los distribuidores.

El dirigente lamentó que todavía no se observe, ni en el rubro de la carne ni en otros de la actividad comercial y productiva, un freno a la inflación. Ni que se esté dando tampoco un proceso de reactivación de la economía, que tanto se está esperando.

Destacó sí como “muy positiva” la moratoria dispuesta por el gobierno nacional para las pequeñas y medianas empresas pero dijo que esto se debe complementar en Río Negro con una medida similar por las deudas de Ingresos Brutos y otros tributos. “Se tiene que respaldar a las pymes, las que por si mismas están en condiciones de mejorar la economía”, afirmó.