El stock de fruta en los frigoríficos creció un 19%

La fruticultura del Alto Valle está atravesando la peor crisis de su historia y un indicativo fiel de esta situación es la cantidad de fruta que permanece “guardada” en los frigoríficos de la región, la cual creció un 19% con en comparación al 2014 y un 16,8 por ciento respecto al promedio de los últimos cinco años.
Según datos oficiales, que se desprenden de las declaraciones juradas presentadas por el 75% de las empresas habilitadas, hasta la mitad del año la cantidad de stock en frigorífico era de 253.507 toneladas. De ese total, 176.289 corresponde a manzanas, mientras que las restantes 77.218 son de peras.
A partir de esta información, dada a conocer por la Secretaría de Fruticultura, se supo también que en lo que respecta exclusivamente a las manzanas el total de guardado creció un 24% en el último año. Pero en realidad, este porcentaje es aún mayor si se tiene en cuenta que ha bajado la cantidad de declaraciones juradas presentadas.
Analizando las diferentes variedades de manzanas, la Red Delicius sigue siendo la de mayor presencia, mientras que se registró una caída importante de la Granny (verde), un leve repunte de la Gala y un incremento importante en otras, principalmente en la Cripps Pink.
En cuanto a las peras, el guardado creció algo menos: un 9% con respecto al último año, pero un 23% en relación al promedio entre 2009 y 2014.
En cuanto a las variedades, crecieron notoriamente las Packhams, que siguen predominando, y las Williams, mientras que cayeron levemente las D’Anjou.
Cayeron las ventas
Según los registros mensuales de los embarques que parten de la costa rionegrina, la caída este año representó el 25% con respecto al 2014. En cuanto a las manzanas la disminución fue del 28 por ciento,  mientras que para las peras alcanzó el 23%.