Controlan las parrillas para evitar incendios

Inspectores del área de Comercio del Municipio, junto con personal de Protección Civil y efectivos de Bomberos, están ejecutando una tarea de control y asesoramiento de las parrillas y locales gastronómicos que poseen este tipo de artefactos para la preparación de carnes, pollos y otros alimentos.
En particular, el personal se dedica a comprobar que las campanas de extracción del humo y del olor estén perfectamente limpias y sin grasa acumulada, ya que esta sustancia puede inflamarse fácilmente y provocar incendios de grandes proporciones. También prestan atención a las parrillas mismas, en procura de garantizar que la superficie no concentre grasitud y sea limpiada con los productos convenientes.
Por otro lado, solicitan que en los locales visitados se disponga, si no cuentan ya con ellos, de matafuegos K, que son los más indicados para las cocinas comerciales, en las que se utilizan aceites animales y vegetales.
Desde el Municipio, se destacó que la labor de los equipos de fiscalización solamente tiene una función de comprobación y su propósito no es sancionar sino aconsejar y requerir las correcciones necesarias.
A la fecha, inspectores y bomberos han visitado también otro tipo de establecimientos, para cerciorarse de que existen las condiciones de seguridad. Los primeros trabajos, ya concluidos, incluyeron a los geriátricos, y ahora están por terminarse las tareas en los jardines de infantes. Hasta ahora, no se habrían detectado falencias de gran proporción.