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Hay un alto stock de fruta en frío

Peras y manzanas en frigoríficos superan la media de los últimos cinco años.

La Secretaría de Fruticultura de Río Negro publicó la información del stock de fruta que se conserva en cámaras de frío, que muestran mayores volúmenes de peras y manzanas en comparación con el año pasado y también por encima del promedio de los últimos cinco años. El reporte cuenta con datos actualizados hasta el 31 de julio sobre la base de las declaraciones juradas presentadas por el 82% de los frigoríficos habilitados.
El total de peras y manzanas en frigorífico es de 232.564 toneladas (45,6% en cámaras de frío convencional y 54,4% en cámaras de atmósfera controlada), correspondiendo a peras 63.604 toneladas y a manzanas las restantes 168.960 toneladas.
En peras el stock es levemente superior a la temporada pasada, un 2,58% y la producción aún no comercializada supera ampliamente la media del último lustro ya que se registró un 20,16% más.
Respecto de las variedades, predomina Packhams, con cantidades muy similares al año anterior (62.003 y 63.604 toneladas), y en segundo lugar D’Anjou (10.475 toneladas en 2012 y 12.289 en la actualidad).
En manzanas el stock es significativamente mayor a la temporada pasada ya que la cantidad de fruta en frío es de un 30,33% más. Hay 168.960 miles de kilos cuando hace 12 meses se contabilizaron 129.638 toneladas.
Y se superó el promedio de los últimos cinco años en un 9,83%.
Predominan las Red Delicious y sus clones, en cantidades superiores al 2012 (similares al 2011), y en segundo lugar Granny Smith con menor número que en años previos.
Según especialistas, el mayor volumen de fruta en reserva para su venta tardía es consecuencia, entre otros factores, de una menor comercialización a destinos de ultramar ya que la producción de la pasada temporada no fue excepcional.

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