Pera Williams: Sin modificaciones de fecha de cosecha para el Alto Valle

Cipolletti.- En el marco del Programa Regional de Madurez el INTA Alto Valle informa que se realizo el día lunes 9 de enero el muestreo de frutos de pera Williams en la zona de Alto Valle. Los valores promedio de los índices de madurez fueron los siguientes:

Firmeza de la pulpa: 21.4 libras (18,2-23,9 lb.) Contenidos Sólidos Solubles: 11.9 % Acidez Total Titulable: 4.2 gramos ácido málico / litro Degradación del Almidón: 6.8 % El calibre promedio de los muestreos fue de 65,0 mm (60,5-69,5mm).

Con respecto a la semana pasada se registro un descenso moderado de la firmeza de 0,8 libras. La mayoría de los lotes presentan aun valores de firmeza por encima de 21 libras, considera óptimo para inicio de cosecha.

Estos índices de madurez se consideran normales para esta fecha (edad de fruto: 102 días) y no justifican pedido de adelanto de cosecha, por lo que se mantiene la fecha tentativa de cosecha para Alto Valle (12 de enero de 2012).