El stock de fruta en frío supera las 250 mil toneladas

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que el stock de fruta en frío al 30 de junio pasado, muestra una existencia de 251.552 toneladas que incluyen manzanas, peras y frutas de carozo.
El informe, suministrado por la secretaría de Fruticultura, es tomado en base a las declaraciones juradas de 170 frigoríficos sobre un total de 213 (el 80% de los existentes) y muestra que, del total de fruta, el 62,80% corresponde a manzanas, el 37,19% a peras y el 0,01% a frutas de carozo. Según el tipo de conservación, el 56,79% de ese total se encuentra en atmósfera convencional y el restante 43,21% en atmósfera controlada.
Se especificó, además, que la cantidad de manzanas sin clasificar y de industria es de 144.002,62 y 2.656,66 toneladas respectivamente, en tanto la manzana ya clasificada asciende a 11.396,60 toneladas.