Semana Santa: controlan el ingreso de pescado a Cipolletti

A días de Semana Santa, el Municipio intensifica los controles bromatológicos y de calidad alimentaria en los comercios de la ciudad, con especial foco en pescaderías. El municipio llevó a cabo diferentes operativos de control bromatológico en comercios y, este lunes, hubo operativos preventivos sobre Ruta 65 y Circunvalación en conjunto con personal policial y del Departamento de Abasto.

Se fiscalizaron alrededor de 180 vehículos utilitarios, verificando condiciones higiénicas, sanitarias, bromatológicas y de documentación.

En Pascuas se intensifica el consumo de pescados y mariscos, por lo que se refuerzan los controles fundamentalmente en el ingreso de este tipo de sustancias alimenticias a la ciudad, ya que dichos alimentos son de alto riesgo de contaminación y requieren especial atención en la inocuidad alimentaria.

Pescadería Cipolletti 9 - EP.JPG

Durante los operativos se detectaron vehículos sin la habilitación vehicular obligatoria correspondiente. Cabe destacar que dicha habilitación es un requisito obligatorio y asegura que los vehículos cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias para el transporte de sustancias alimenticias de manera segura y evitar contaminación.

Además, se detectó el ingreso de sustancias alimenticias al ejido municipal sin la correspondiente inspección bromatológica de los productos alimenticios por lo que se procedió a labrar las actas de contravención correspondientes.

Cabe mencionar que dichos operativos se continuarán realizando de forma periódica. Durante los operativos en Pascuas se verifica:

• Habilitación vehicular.
• Condiciones de mercadería.
• Compatibilidad de carga.
• Temperatura.
• Registros.
• Vencimiento.
• Remitos/Facturación.

A través de la Secretaría de Fiscalización se informó que es fundamental el control higiénico, sanitario, bromatológico, y de documentación, de dichos alimentos con el objetivo de verificar la comercialización segura y proteger la salud de los consumidores.