La tradicional celebración barilochense coincide con el fin de semana largo de Semana Santa. Harán una barra de chocolate que superará los 220 metros.
Las calles de Bariloche ya huelen a chocolate templado y praliné. Desde el jueves 2 hasta el próximo domingo 5, la ciudad rionegrina da inicio a una de las citas más esperadas del calendario turístico nacional: la Fiesta Nacional del Chocolate 2026.
El evento, que coincide con las celebraciones de Semana Santa, promete ser una inyección de sabor y cultura tanto para los residentes como para los miles de turistas que esperan en la ciudad andina.
El plato fuerte de la celebración tendrá lugar este viernes 3 de abril a las 18:30. Sobre la emblemática calle Mitre, más de un centenar de maestros chocolateros se darán cita para una hazaña de coordinación y técnica: la elaboración de la barra de chocolate más larga del mundo.
Este año, el objetivo es alcanzar los 221 metros. Según fuentes de la organización, se utilizarán más de dos toneladas de chocolate y frutos secos. Una vez certificada la medida, la barra será cortada en trozos y distribuida gratuitamente entre los asistentes. La barra de chocolate récord es una tradición que cada año convoca a multitudes que esperan con ansiedad su porción.
El Centro Cívico y la zona peatonal se han transformado en un escenario de fantasía. El "Paseo del Chocolate" ofrece actividades diarias de 16 a 20, destacando:
No todo será gastronomía en la Fiesta. La Filarmónica de Río Negro aportará el toque de distinción con el concierto "Sinfonía de una gloria". Con tres funciones programadas en el Teatro La Baita, la orquesta busca maridar los sonidos clásicos con la atmósfera festiva de la ciudad.
"Esta fiesta es el símbolo de nuestra identidad. No solo celebramos un producto, sino el trabajo de miles de familias que hacen de Bariloche un destino único en el mundo", señalaron desde la secretaría de Turismo local.
Con más de 30 fábricas locales produciendo a máxima capacidad, se estima que durante estos cuatro días se consumirán toneladas de chocolate en todas sus formas: desde las clásicas ramas hasta innovadores bombones con frutos del bosque y licores regionales.
La Fiesta Nacional del Chocolate no es solo un evento turístico; "es el motor económico de la ciudad en otoño y un recordatorio de la resiliencia de una comunidad" que ha convertido su tradición repostera en un orgullo exportable, afirman desde la organización.
En Bariloche se contempla un gasto de hasta 90 mil pesos diarios por turista teniendo en cuenta alojamiento, excursiones y salidas gastronómicas. Semana Santa marca el final de la temporada alta de verano en la ciudad andina, que ya comenzará a palpitar la llegada de esquiadores durante el invierno.