Decomisaron y destruyeron cerca de dos toneladas de carne en mal estado

En un operativo de control e inspección que se llevó a cabo este miércoles en San Antonio Oeste y Las Grutas detectaron “graves irregularidades sanitarias” en carnicerías de ambas localidades ubicadas en el este rionegrino.

El procedimiento fue realizado por personal de la Brigada Rural de la Policía, en conjunto con técnicos del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de la Provincia.

El operativo se extendió desde las 9:30 hasta las 19:00 horas, y abarcó un total de 14 establecimientos comerciales dedicados a la venta de carne, detallaron fuentes de la fuerza provincial.

Durante la labor se constataron “múltiples infracciones” a la Ley Provincial N.º 2.534, que regula la habilitación y funcionamiento de establecimientos dedicados a la faena, elaboración y comercialización de productos cárnicos. También se detectaron violaciones al Código Alimentario Argentino.

Como resultado, se procedió al decomiso de aproximadamente dos toneladas de carne que presentaba distintos grados de irregularidad: mercadería proveniente de faena clandestina, carne en estado de descomposición, productos sin rotulación y falta de higiene en los locales. Las fotos que acompañaron el comunicado oficial muestran heladeras y mesadas muy deterioradas.

Además, se realizaron infracciones a los propietarios de los comercios. Posteriormente incineraron el material incautado.