Municipio y cerveceros más cerca de la regulación de la producción

Los concejales de la comisión de Gobierno acordaron conformar una mesa de trabajo que integre a los productores de cerveza, integrantes de la Cámara de Industria y Comercio, Salud Pública, asesores de Saneamiento Ambiental y referentes del área municipal de Desarrollo Urbanístico.

Será para trabajar de forma mancomunada sobre el proyecto que pretende regular la actividad de las fábricas y microfábricas que producen cerveza artesanal en esta ciudad.

“Queremos llegar a una ordenanza definitiva que sea lo más consensuada posible”, sostuvo el concejal Miguel Aninao.

La primera reunión de trabajo tendrá lugar la tercera semana de junio, y en eso quedaron todos los participantes cuando el jueves pasado acudieron a la convocatoria general abierta que lanzó el Deliberante para hacer lugar a todos los actores que tienen algo que decir sobre la producción de cerveza artesanal y su incidencia en la cuidad.

Uno de los puntos más sensibles del proyecto original será determinar el criterio que define a las fábricas y las microfábricas. Suscita polémica porque la diferencia no es solo conceptual. Aquellas que sean consideradas como fábricas deberán trasladarse hacia el Parque Industrial y no está claro aún si las inversiones que pudieron haber hecho hasta el momento en otro lugar sean entonces consideradas.

Para la CIC local, la única que está en condiciones de hacer semejante movida por los volúmenes de producción que maneja es Kuruf. El resto no, por lo tanto, todas menos Kuruf deberían quedarse en el radio céntrico. Esa es la posición inicial y habrá que ver si se puede sostener a lo largo del debate y en función de la mesa de trabajo que tendrá su reunión inaugural a mediados de este mes.