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La denuncia de vecinos fueron esenciales para activar un protocolo de inspección. Se clausuró el local por múltiples contravenciones y se aplicó una multa millonaria.
Una denuncia a la central de Atención al Ciudadano (147) derivó en un operativo especial en una carnicería de Cipolletti, allí la Secretaría de Fiscalización procedió a la clausura preventiva de un local comercial ubicado en la intersección de calle Arenales y Miguel Muñoz. Allí se alertó sobre irregularidades en el establecimiento. Además de la clausura, se aplicó una multa económica que supera los $4 millones.
Durante la inspección, llevada a cabo esta mañana por el Departamento de Calidad Alimentaria, Comercio y Abasto, se detectaron serias fallas en las condiciones del local, que operaba como despensa, carnicería y fiambrería.
Se encontraron más de 900 kilos de productos cárnicos que carecían de la rotulación adecuada, presentando signos de descomposición, como la exudación de líquidos, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Uno de los hallazgos más preocupantes fue la existencia de una sala de elaboración de productos chacinados ubicada en la planta alta del establecimiento, la cual no estaba habilitada ni cumplía con las normas básicas de higiene exigidas por la legislación local. Esta sala, que operaba sin los controles necesarios, comprometía aún más las condiciones de seguridad alimentaria.
Diego Zuñiga, secretario de Fiscalización, detalló que la inspección fue integral y tuvo en cuenta varios aspectos relacionados con la seguridad de los productos alimenticios. “El local fue revisado en su totalidad y se hallaron productos cárnicos en malas condiciones, además de una sala de chacinados no habilitada. Como resultado, se decomisaron casi una tonelada de carne y se procedió a la clausura preventiva. A través del Juzgado Municipal de Faltas, se aplicó una multa que asciende a más de 4 millones de pesos”, explicó Zuñiga.
Este tipo de intervenciones son esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado, garantizando así la salud de la población. Los controles bromatológicos realizados de manera periódica son una de las herramientas más efectivas para asegurar que los productos que llegan a los consumidores cumplan con las normativas sanitarias y de calidad.
Desde la Dirección de Comercio recordaron a los vecinos la importancia de realizar compras informadas y seguras. A la hora de elegir un comercio, es esencial verificar que el local esté habilitado, que sus condiciones de higiene sean adecuadas y que los productos alimenticios presenten las características necesarias para garantizar su seguridad. Algunos consejos prácticos para identificar productos en mal estado incluyen:
Los vecinos que deseen realizar denuncias sobre la venta de alimentos en mal estado pueden comunicarse con la Central de Atención al Ciudadano llamando al 147, disponible de 7 a 17 , o bien utilizar el teléfono corporativo 299-6832559, que está operativo las 24 horas del día. Estas denuncias son cruciales para mantener la seguridad alimentaria en la ciudad y prevenir riesgos para la salud.