Medallón de carne con salmonella

El alimento Bif-Lito, cuyas referencias son RNPA Nº 02-553475,Lote Nº: L-2, fecha de elaboración: 07/04/10, conservación: 5 meses a -18º C.Elaborado por Frigorífico Guiale S.A., RNE Nº 02-032751, fue retirado de las góndolas por haberse detectado salmonella. Sobre la contaminación del medallón de carne, el Instituto Nacional de Alimentos emitió un comunicado en el que se confirmó que el frigorífico responsable del producto procedió al retiro voluntario de la mercadería de las góndolas.La medida fue adoptada por la empresa luego que el Departamento Registro y Control de Alimentos de la Fiscalización Sanitaria, dependiente del ministerio de Salud de la Provincia de Tierra del Fuego, les informara que se había detectado salmonella en el lote nº 12.La dirección Provincial de Fiscalización Sanitaria de Buenos Aires, por su parte, no detectó la presencia de la bacteria mencionada. Afirmando que el lote respondía a las medidas correspondientes. El análisis de la entidad bonaerense se realizó sobre muestras que fueron obtenidas en una inspección en el establecimiento elaborador.Al tomar conocimiento del hecho, y como medida preventiva, desde el ministerio de Salud de Río Negro, mediante su Coordinación Provincial de Salud Ambiental, decidió dar alerta sobre el producto y aconsejó no consumir el medallón de carne Bif-Lito.El consumo de salmonella se manifiesta con náuseas y fiebre, generando deshidratación. Los síntomas pueden persistir entre 8 y 36 horas después de generarse la intoxicación. Es conveniente consultar al médico de inmediato.