Del total mencionado, 143.868 toneladas corresponden a manzanas, es decir, un 51,8% en atmósfera controlada. En tanto, 65.955 toneladas (24,4% en atmósfera controlada) corresponde a peras.
Si se compara la cantidad de fruta que esta temporada permanece en los frigoríficos con lo que ocurrió años anteriores se observa un incremento del 34,2 por ciento respecto al 2014 y un 19,8% respecto del promedio de los últimos cinco años.
Según se desprende del propio informe de la Secretaría de Fruticultura, el total guardado de manzanas al 31 de agosto creció un 35,6% respecto del 2014, máxime teniendo en cuenta que fue menor la cantidad de declaraciones juradas presentadas.
En cuanto a las peras, el guardado creció un 31,3 por ciento en el último año. Mientras que en cuanto a las variedades se observa una mayor cantidad de Packhams y Williams, entre otras, mientras que cayeron las D'Anjou.
