Mercado
Nadia Giacinti, especialista en marketing e integrante del Observatorio Frutícola (Gabinete MAG), resaltó en su investigación que el consumo de frutas en Brasil aumentó año a año, dependiendo fundamentalmente de la importación y ante el bajo nivel de producción local ( tienen sólo 1.000 hectáreas). Argentina se presenta dominando el comercio de peras en Brasil en cuanto a volumen, aunque no necesariamente en los precios.
Se observa que el margen de intermediación es casi 1 dólar por kilo, comparando góndola con las centrales de abastecimiento o CEASA (centro neurálgico de distribución de alimentos en San Pablo) y también se verifica un margen relevante entre el importador y los CEASA.
En las últimas semanas, a partir del ingreso de fruta de Argentina, previa autorización; se percibe un aumento del margen de intermediación entre el importador y las centrales de abastecimiento.
Nadia Giacinti señaló que el panorama en manzana es diferente al caso de peras, dado que la oferta nacional es muy importante, y la importación tiende a disminuir año a año, afectando a la Argentina, su principal abastecedor internacional.
Observó un importante margen de intermediación en todo el canal comercial, desde importador, centrales de abastecimiento o CEASA hasta góndolas. Con la limitación del ingreso de manzanas por la cuestiones sanitarias (carpocapsa); la consecuencia inmediata se traduce en la recuperación de los precios de las manzanas brasileñas, y también, una suba considerable del margen comercial entre precio de góndola y centrales de abastecimiento para las manzanas de Argentina. En las últimas semanas, a partir de la nueva normativa de importación, este margen tiende a aumentar e incluso, a disminuir la cotización en las centrales de abastecimiento, y más aún, el precio de importación, agregó.
En resumen, en primer lugar esta nueva situación del comercio desde Brasil con mayor impacto sobre la exportación de Argentina, aumenta el margen de ganancia de los importadores de ese país, en detrimento de la producción regional a través de un menor precio de compra para la fruta importada desde Argentina. En segundo lugar también se observa una disminución del volumen comercializado (50% cae el volumen exportado en semanas 44 y 45, en relación al promedio observado entre las semanas 40 y 43), lo cual luego tendrá su impacto en el mercado interno de Argentina por mayor disponibilidad de fruta para vender a partir de esta situación con Brasil.
Exportación
Raúl Di Carli, agrónomo experto en fruticultura del Observatorio Frutícola (Gabinete MAG), también resaltó que la disminución del 50% en el volumen exportado semanal de peras y manzanas desde Argentina (Tabla 3); implicará una merma entre 18.000 y 20.000 toneladas de exportación hasta enero de 2010, de mantenerse la actual reglamentación de comercio que impuso Brasil.
Dicho volumen presionará la venta en el mercado interno, y por lo tanto, la secuela muy probable será que esta calidad de exportación desplace fruta de menor calidad del mercado interno, y por lo tanto, pueda aumentar la oferta para el sector juguero o industrial, con una caída de rentabilidad aún más de lo deteriorado que se encuentra el cluster regional.
El stock de fruta en frigoríficos es mayor al año pasado, y por ahora, no se observa un aumento de las ventas al mercado interno, incluso, es muy comentado que el consumidor no está dispuesto a comprar la calidad comercial o las conocidas como tercera elegido, como el año anterior. Por lo tanto, esta situación pone en debilidad aún más al sistema de fruta de menor calidad, incluso a la intermedia o 2do elegido por la disponibilidad de fruta de primera calidad que no comprará Brasil.
En resumen, este nuevo escenario de comercialización con Brasil, de no mediar una medida política entre ambos países que lo solucione, implicará una pérdida de ingresos de 5 millones de dólares para la cosecha 2009. Lo que deteriorará aún más las finanzas regionales, haciendo más problemática la situación de los que tienen fruta en frigoríficos de 3er y 2do elegido, y redimensionando el volumen comercial para el 2010 de no mediar una solución al sistema de importación para la próxima cosecha.
