Hace apenas una semana que tuvo la idea y comenzó a llevarla a cabo. Escribió a mano un cartel con la leyenda "Si lo necesitás, llevalo, es pan de ayer"; y en un canasto que exhibe en el mostrador de su negocio, embolsó el producto para que se conserve bien fresco. Así, la cruzada solidaria no tardó en llegar a manos carenciadas.
"Lo pongo en bolsitas de medio kilo y un kilo para que no sea beneficio de unos pocos", indicó el joven panadero, quien advirtió: "Nunca falta el cararrota".
Como el pan que produce es del día, lo que se ofrece no tiene más de 24 horas; y al cabo de una mañana, el canasto donde lo deposita luce vacío. "La gente viene y se lo lleva, al mediodía ya no hay más", comentó.
9 años hace que Jony es panadero, primero en el rol de empleado y ahora como dueño del comercio.Nunca llegó a tirar el pan que no vendía durante su jornada de trabajo, porque todo el sobrante que acumulaba en la semana se lo reservaba a gente de la zona de chacras que pasaba en camioneta a buscarlo como sustento para sus animales. Pero, después de hacerlo por un tiempo, pensó que era mejor regalar el pan que le va quedando a las personas que no pueden pagarlo.
Al cambiar de destinatario, su acción solidaria, casi anónima y sin prensa, pronto fue advertida por una clienta, que difundió su iniciativa con una foto que publicó en las redes sociales.
"Nunca pensé que iba a tener tanta repercusión, esto lo hago sin ningún propósito más que el de ayudar a la gente", subrayó el joven cipoleño.
El cartel que invita a pasar a los que menos tienen en busca de un poco de pan ahora lo muestra en la vidriera, es más visible.
"La idea es que el que pase y lo vea, y tenga la necesidad, sepa que acá puede comer un pedazo de pan", concluyó el panadero.
No lleva la cuenta de la cantidad que regala a diario porque hay días en vende todo lo que produce y otros en los que no, por lo que el sobrante va mutando.
Un antecedenteLa
solidaridad de la panadería Dominic ya tiene el antecedente en la ciudad de otro comercio del mismo rubro ubicado en calle Falucho 1159 -DM Delicias-, cuyo propietario, Nelson Molina, y su familia donan el pan a los que más lo necesitan, con fondos que recaudan de sus propios clientes.
El caso de Nelson ya tuvo difusión pública a través de LM Cipolletti, después de varios años de trabajo silencioso, que dieron como resultado no menos de 8 toneladas de pan entregadas a familias humildes de esta ciudad, las cuales son registradas con nombre, apellido, domicilio y teléfono, para que los solidarios aportantes sepan con claridad a dónde va a parar el dinero que ofrecen voluntariamente.
El plan Pan Presente surgió en 2013 y se sostiene con el trabajo de DM Delicias y el apoyo de vecinos que "apadrinan" a familias y comedores comunitarios.
Cómo pasar de empleado a dueñoJonathan López empezó en la panadería como empleado, hace unos 9 años, pero desde hace 4 está al frente del comercio, al que rebautizó bajo el nombre Dominic. "Así se llama mi hijo", explicó. En el tránsito de empleado a propietario, la desgracia lo pasó por arriba, en el sentido más literal de la palabra: sufrió un accidente de tránsito mientras conducía su motocicleta.
Pasó un año afuera del negocio y, paralelamente, inició un juicio y lo ganó. Con el dinero que recibió, compró la panadería.
