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Stock de fruta en frigorífico en Río Negro

Del total en stock, 59.523 toneladas corresponden a fruta conservada en atmósfera controlada (49,7%), donde el 89,4% son manzanas y 10,6% peras.

Cipolletti.- La Secretaría de Fruticultura de la provincia de Río Negro, publicó el stock de fruta en frío al 30/09 para la Provincia de Río Negro, con una existencia de 108.896 toneladas, según declaración jurada de 159 frigoríficos sobre un total de 206 inscriptos, correspondiendo a peras 28.953 toneladas y a manzanas 79.943 toneladas.

Del total en stock, 59.523 toneladas corresponden a fruta conservada en atmósfera controlada (49,7%), donde el 89,4% son manzanas y 10,6% peras.

Pera: Stock en frigorífico al 30/09-En Toneladas-Río Negro

Grupo Variedad

 2008
(94%)*

 2009
(84%)*

 2010
(83%)*

 2011
(84%)*

 2012
(77%)*

Atm.Convencional

18.801

15.508

32.116

15.076

22.637

Atm.Controlada

5.942

2.869

7.065

7.027

6.316

Total

24.743

18.377

39.181

22.103

28.953

Packhams

20.097

14.656

28.441

15.614

21.820

Dánjou

3.902

2.340

9.174

5.863

6.298

Otras invierno

734

1.074

1.278

359

283

Williams y Otras ver.

10

307

288

267

552

(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

 

Peras: Para el comparativo con igual mes de años anteriores debe tenerse en cuenta que para este año hay una reducción en la DDJJ presentadas. En peras se observa un incremento en el stock, de +31% con respecto al 2011 y una reducción de –26,1% sobre el 2010. El incremento respecto al 2011 se da por una mayor cantidad en Packhams y de Williams. En el total de peras de invierno se tiene un 30,1% mas que en el 2011 (-27% s/2010).

Manzana: Stock en frigorífico al 30/09-En Toneladas-Río Negro

Grupo Variedad

 2008
(94%)*

 2009
(84%)*

 2010
(83%)*

 2011
(84%)*

 2012
(77%)*

Atm.Convencional

22.849

30.259

25.430

18.301

26.736

Atm.Controlada

83.152

72.977

67.158

77.158

53.207

Total

106.001

103.236

92.588

95.459

79.943

Red Delicious y Clones

87.939

78.426

75.771

83.953

65.929

Granny Smith

17.535

23.412

15.826

11.074

13.354

Gala y Clones

40

129

167

139

187

Otras

487

1.269

824

293

473

(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos  

Manzanas: En manzanas se observa una reducción en el stock en la comparación con las temporadas anteriores, debiendo hacerse la misma aclaración que con respecto a peras de que debe tenerse en cuenta que para este año hay una reducción en la DDJJ presentadas.

La merma sobre el 2011 es de –16,3% sobre el 2011 y de –13,7% sobre el 2010. Esta reducción se da básicamente por una merma en la Red Delicious y sus clones (-21,5% s/2011, -13% s/2010). Respecto a la reducción del stock observado con respecto al mes de julio del 2012 (último informe publicado), se tiene que en peras salieron unas 33.050 toneladas (+28.2% s/2011 y + 8,7% s/2010), mientras que en manzanas salieron unas 49.695 toneladas (-34.3% s/2011 y –25,8% s/2010).

(Fuente: SEF)

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