Empiezan cursos de conservas en los centros comunitarios

En el centro comunitario de Colonia María Elvira de esta ciudad, arranca hoy una serie de cursos de conservas que dictará la responsable del programa de Huertas Comunitarias, Cristina Olivos.
La iniciativa es impulsada por el municipio local, a través de la Secretaría de Acción Social. Se trata de talleres gratuitos y los materiales son aportados por los organizadores.
El cronograma de capacitaciones se empezará a desarrollar en la presente jornada a partir de las 9.15. En este caso, los vecinos que concurran aprenderán a hacer pickles. El miércoles se ofrecerá en La Falda un taller sobre salsa pomarola. Y el 13 de marzo, también en La Falda, la clase se centrará en la elaboración de pickles.
En tanto, el 14  Olivos se trasladará hasta el Pichi Nahuel para enseñar a hacer pomarola. Un día después, el 15 de marzo, se dictará un taller de berenjenas en escabeche en el centro comunitario de Calle Ciega. Para el 20, en La Falda, y el 25, en Puente Madera, está prevista la capacitación en conservas de berenjenas. Los últimos talleres tendrán como escenario a Costa Sur, el 27 de marzo, con la preparación de pickles y a Curri Lamuel, el 29, con una capacitación sobre pomarola.