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Disminuyó el consumo de alcohol

En 2012 el Departamento de Abasto de la Municipalidad ingresó a la ciudad 7.463.705 litros, un 13 por ciento menos que el año anterior donde se registraron 8.597.944.

En cambio, se mantuvo en alza la entrada de bebidas analcohólicas y carne. Hubo una leve caída en leche, harina y frutas y verduras.  

En 2012 se produjo una caída de más del 13 por ciento en la ingesta de alcohol en la ciudad, en relación al año anterior.
Según datos aportados por el Departamento de Abasto e Introducción, que depende de la Dirección de Comercio de la Municipalidad, el ingreso de este tipo de productos pasó de 8.597.944 litros en 2011 a 7.463.705 el año pasado, 1.134.269 menos.
En cambio, sí se mantuvo la tendencia en alza de la demanda de bebidas analcohólicas, ya que hubo un incremento de casi 300 mil litros en las cifras de introducción que tiene la comuna. El año pasado entraron 15.704.338 contra los 15.406.640 de 2011.    
En el rubro carnes también hubo un aumento, pero fue mínimo. (Ver recuadro).
En tanto, bajó el consumo de leche, aunque fue en forma leve ya que ingresaron 96.985 unidades menos.
También hubo una disminución mínima en el ingreso de frutas y verduras, que pasó de 7.599.025 kilos a 7.440.031. Lo mismo ocurrió con las harinas que de 6.606.745 del 2011 bajó a 6.403.219 el año pasado.  
En el resto de los alimentos no hubo significativas variaciones. En 2012, entraron a la ciudad 7.226.478 kilos de productos de almacén,  3.326.477 de potes de yogurt, 325.870 kilos de pastas, 559.485 kilos de golosinas, 201.786 kilos de congelados en general y 480.686 docenas de huevos.  
 
Más controles
Roberto Bichara, director de Comercio, destacó la labor que realizan los once inspectores del Departamento Abasto, ya que la oficina se encuentra abierta todos los días de 6 a 22.
Además, remarcó que hay un móvil que recorre la ciudad para verificar que aquellos vehículos que están descargando sustancias alimenticias hayan pasado por el control y tengan su correspondiente remito.
A su vez, indicó que el hecho de que Cipolletti tenga tantos accesos desde otras ciudades obliga a redoblar los esfuerzos para poder chequear la mercadería que ingresa.
Y sostuvo que durante 2013 se seguirá funcionando con la misma metodología, aunque adelantó que se intensificarán los controles.
Por último, valoró la labor en conjunto que lleva Abasto con Bromatología, que es el sector que se ocupa de las inspecciones en los comercios para determinar que los alimentos estén aptos para ser consumidos.

Unos 50 kilos de carne al año por persona

En una tendencia que se mantiene, los cipoleños siguen consumiendo un poco más de 50 kilos de carne por persona al año.
Si se toma en cuenta una población estimada en los 90 mil habitantes, la cifra aproximada se desprende de los 4.521.869 kilos que ingresaron en todo el 2012 al Departamento de Abasto de la comuna y que se quedaron en la ciudad, ya que no fueron redespachados hacia otros lugares.
En tanto, la ingesta de pollo alcanza los 6,3 kilos por persona por año y la de pescado casi 1,4 kilos.   
La cantidad de carne registrada en Abasto en 2012 que fue redespachada a otras localidades fue de 410.556 kilos.  
En total, el ingreso de este producto a la ciudad el año pasado fue de 4.925.559 kilos, un 3,6 por ciento más de los 4.753.031 contabilizados en 2011.

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