Cría y Engorde de Pavos
La actividad se realizará en General Roca, en el salón de la empresa Pedro Villegas (Ruta Nacional 22, frente a Policía Caminera), de 8.30 a 16.30 el primer día, y de 9 a 13 el segundo.
La actividad se realizará en General Roca, en el salón de la empresa Pedro Villegas (Ruta Nacional 22, frente a Policía Caminera), de 8.30 a 16.30 el primer día, y de 9 a 13 el segundo. Tiene un valor de 40 pesos y requiere de inscripción previa, ya que los cupos son limitados.
Durante ambas jornadas se dictarán cinco módulos de trabajo, que estarán a cargo del Médico Veterinario Horacio Cantaro y los ingenieros agrónomos Patricia Sepúlveda y Jorge Sánchez. Al finalizar el curso se entregará material bibliográfico y certificado de asistencia.
Para informes e inscripciones, comunicarse al 0241-439000, por mail a [email protected] o dirigirse personalmente al INTA Alto Valle (zona rural de Allen, km 1190, Ruta Nacional 22).
Programa
Módulo 1: Introducción a la actividad
- Origen y evolución de los pavos. Razas e híbridos comerciales. Conceptos de “Raza” y de “Híbrido”.
- Características generales de los pavos.
- Calidad bromatológica y valor nutricional de la carne de pavo.
- Producción y consumo de la carne aviar.
Módulo 2: Desarrollo de la actividad productiva
- Sistemas de producción.
- Cría y engorde. Instalaciones e implementos necesarios para desarrollar la actividad. Manejo en las distintas etapas.
- Alimentación. Requerimientos y dietas propuestas según categorías. El pastoreo como alternativa de suplementación.
- Sanidad. Enfermedades más frecuentes y su prevención. Histomoniasis. Plan sanitario recomendado.
Módulo 3: Tecnologías en Producción de Pavos Híbridos
- Tecnologías Agropecuarias. Tecnologías apropiadas y tecnologías disponibles.
- Aportes tecnológicos a la producción de pavos híbridos.
- La Tecnología. Beneficios e influencias en el costo de producción.
Módulo 4: Análisis económico de la producción de pavos
- La conveniencia de anticipar el cálculo económico por sobre las pérdidas que acarrea la improvisación.
- Herramientas económicas básicas para analizar un proyecto productivo.
- Ejercicio de Análisis de la rentabilidad en la producción de pavos híbridos.
Módulo 5: Estrategias de Organización para la producción
- La organización de los productores en función de los beneficios y apoyos mutuos. Algunas formas de organización
- La necesidad de estar organizados para ser exitosos en la producción de carne aviar.
- Compartiendo experiencias de organización de productores. Espacio abierto.
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