LMCipolletti 19 de noviembre 2009

Control de males por alimentos

El ministerio de Salud presentó un moderno Sistema Integrado de Gestión Alimentaria (SIGA) que permitirá interrelacionar la vigilancia de enfermedades de transmisión vía alimentos, su red de laboratorios para el análisis de estos productos, la fiscalización de industrias alimenticias y los registros de establecimientos elaboradores y su producción en Río Negro.
La presentación estuvo a cargo de responsables técnicos de la coordinación de Salud Ambiental del ministerio y el sistema se engloba en lo que se denomina gobierno electrónico, que opera por Internet integrando a productores e industriales, fiscalizadores y laboratorios.
También permite la sistematización de toda la información de alimentos, consolidando la posibilidad de planificar, evaluar y gestionar en forma electrónica y por ende, en forma eficiente y rápida. Su implementación facilitará el análisis epidemiológico local, relacionado a enfermedades de transmisión alimentaria.

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