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Asistencia al sector vitivinícola

El gobierno provincial firmó en un convenio de asistencia con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con el objetivo de brindar apoyo al sector vitivinícola rionegrino.
Desde octubre comenzarán diversas capacitaciones en la provincia a cargo del personal del INV.  Entre la tópicos a disertar se encuentran: buenas prácticas agrícolas en viñedos y bodegas, tecnología de higiene y sanitización preventiva en bodegas, análisis de riesgos y control de puntos críticos en establecimientos, defectos y alteración de vinos por análisis señorial y su relación con los distintos procesos tecnológicos de elaboración, regulaciones de productos vitivinícolas en el comercio Internacional, condiciones y exigencias para la identificación de productos, protección y gestión del origen de vinos y bebidas espirituosas de origen vínico.

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