Los precios entre el campo y la góndola se multiplican

El índice IPOD de CAME, que mide la diferencia promedio entre el precio de origen y góndola para una canasta de 20 alimentos agrícolas, se disparó 21,9% en octubre. Llegó así a su máximo desde enero de este año, liderado por el Zapallito, que registró una fuerte baja en el valor pagado al productor.

Desde los productores hasta los consumidores, los precios de la canasta agrícola se multiplicaron por 6,0 veces promedio en octubre, una escalada de 21,9% en relación al 4,9 de septiembre, que dejó la brecha en su mayor nivel desde enero de 2016. El deterioro se debió a la ampliación de la diferencia en el Zapallito, el Pimiento y el Brócoli.

Los datos se desprenden del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora desde agosto del año pasado el Área de Economías Regionales de CAME para una canasta de 20 alimentos agrícolas que se consumen en fresco en la mesa familiar, relevados durante la segunda quincena de octubre.

La brecha del Zapallito se duplicó con creces -a 7,65 en octubre desde 3,07 en septiembre-, ya que su precio de origen sufrió un desplome que no fue acompañado por el valor en góndola. También registraron alzas grandes las brechas del Pimiento y el Brócoli, a 6,44 veces y 7,25 veces, respectivamente.

Las mayores bajas en las brechas se registraron en el Ajo, la Zanahoria y la Acelga. La diferencia de precios del Ajo cayó 33,5% a un nivel de 2,25 – el mínimo para su serie - gracias a un salto en el precio al productor. La Zanahoria también mostró una mejora en su valor de origen, mientras que la Acelga continuó con una deflación al consumidor que comenzó al inicio de este año.

Análisis de las brechas

En octubre, las mayores brechas se dieron en la Pera (13,99), la Naranja (12,80) y la Manzana (8,28). En el caso de la Pera, se observó un aumento desde la diferencia de 10,12 en septiembre como resultado de una caída en el valor que reciben los productores, una tendencia que ya se había notado sobre los últimos meses de 2015.

En cambio, las menores diferencias entre precios de origen y destino se reflejaron en la Calabaza (1,82), el Ajo (2,25) y la Zanahoria (2,62). En la Calabaza, continúa un llamativo repunte de los precios de origen que los llevó a más del doble del mismo período de 2015. Los precios al productor de estos tres alimentos agrícolas están ahora en sus máximos para sus series.

Entre los productos más comunes en la mesa, las brechas del Tomate, la Papa y la Cebolla se mantuvieron en niveles acotados entre 3 y 4,5 veces. El margen del Tomate se incrementó apenas muy levemente, con bajas considerables en los precios tanto a nivel del productor como a la venta minorista.

Análisis de las brechas

En octubre, las mayores brechas se dieron en la Pera (13,99), la Naranja (12,80) y la Manzana (8,28). En el caso de la Pera, se observó un aumento desde la diferencia de 10,12 en septiembre como resultado de una caída en el valor que reciben los productores, una tendencia que ya se había notado sobre los últimos meses de 2015.

En cambio, las menores diferencias entre precios de origen y destino se reflejaron en la Calabaza (1,82), el Ajo (2,25) y la Zanahoria (2,62). En la Calabaza, continúa un llamativo repunte de los precios de origen que los llevó a más del doble del mismo período de 2015. Los precios al productor de estos tres alimentos agrícolas están ahora en sus máximos para sus series.

Entre los productos más comunes en la mesa, las brechas del Tomate, la Papa y la Cebolla se mantuvieron en niveles acotados entre 3 y 4,5 veces. El margen del Tomate se incrementó apenas muy levemente, con bajas considerables en los precios tanto a nivel del productor como a la venta minorista.

En los precios al consumidor, el Limón encabezó las alzas (42,4%), llegando a un valor récord tras un fuerte incremento mensual de casi $10 el kilo, seguido del Pimiento y la Lechuga, con aumentos de 30% y 22,2% respectivamente.

Las bajas estuvieron lideradas por el Tomate - que tuvo un comportamiento similar al final del año pasado -, el Zapallito y la Cebolla.

Fuente:

¿Qué te pareció esta noticia?

Deja tu comentario

Lo Más Leído

SERVICIOS

Teléfonos útiles Cipolletti

Hospital
477-0030
Policía
477-8811/8803
Bomberos
478-3117/1304
Central de emergencias
109

Teléfonos útiles Neuquén

Hospital Castro Rendón
449-0800/443-4545
Hospital Heller
449-0797/798
Hospital Bouquet Roldán
442-5105
Policía
442-3222
Bomberos
442-2212 / 442-5105
Subprefectura
442-2686
Defensoría del Pueblo
442-2251/449-1200/448-3747
Gas Emergencias
0810-999-0810
Gas Reclamos
0810-555-3698

Teléfonos útiles Plottier

Hospital
493-3157/6098
Policía
493-3198
Bomberos
100

Teléfonos útiles Allen

Hospital
452530/453650
Policía
450501
Bomberos
450223

Teléfonos útiles Centenario

Hospital
489-8862
Policía
489-1527
Bomberos
100

Teléfonos útiles Villa Regina

Hospital
461-277/463-706
Policía
461-285/118
Bomberos
461-477/999

Teléfonos útiles General Roca

Hospital
435852/850
Policía
436721
Bomberos
422484

Teléfonos útiles Villa Regina

Hospital
461-277/463-706
Policía
461-285/118
Bomberos
461-477/999

Teléfonos útiles Cinco Saltos

Hospital
498-0336
Policía
498-0238
Bomberos
498-0360

Teléfonos útiles Chos Malal

Hospital
421433
Policía
421241/269
Bomberos
421555

Teléfonos útiles Cutral Co

Hospital
496-1488
Policía
496-1198
Bomberos
496-1413

Teléfonos útiles Plaza Huincul

Hospital
496-4995
Policía
496-3186
Bomberos
496-5863

Teléfonos útiles Zapala

Hospital
431-555 / 431-428
Policía
421-302/213
Bomberos
422-704

Encuesta

¿Creés que fue racista Pamela David al elogiar a la familia Macri por ser "blanca, hermosa y pura"?